樊楼是大宋酒楼的顶配，陪酒女自然是一流，不用串座卖唱《东京梦华录》记载了几种寄生于酒店业的行当
< class"">凡店内卖下酒厨子，谓之茶饭量酒博士至店中小儿子，皆通谓之大伯更有街坊妇人，腰系青花布手巾，绾危髻，为酒客换汤斟酒，俗谓之焌糟更有百姓入酒肆，见子弟少年辈饮酒，近前小心供过使令，买物命妓，取送钱物之类，谓之闲汉又有向前换汤斟酒歌唱，献果子香药之类，客散得钱，谓之厮波又有下等妓女，不呼自来，筵前歌唱，临时以些小钱物赠之而去，谓之札客，亦谓之打酒坐
不呼自来，筵前歌唱，临时以些小钱物赠之而去，惹怒李逵的宋玉莲，做的就是这个行当打酒坐即金翠莲所言的赶桌子
《水浒传》和《东京梦华录》都描写宋代酒风浩荡，可以佐证宋朝社会比较富足，自由度高，商品经济活跃，市民社会初见雏形酒业是打通了一、二、三产业的综合性行业中国古代酿酒以米酒为主，果酒为辅，酿米酒需要粮食，只有农耕发达，出产粮食多才能支撑酿酒业在许多朝代的特殊时期如大旱、战争，朝廷严禁民间酿酒，因为浪费粮食刘备在蜀汉时，曾下旨民间私藏酿酒器具和私酿同罪粮食酿成酒，这是加工业即第二产业，宋代的酿造酒技艺远远超过汉唐酒进入市场售卖，就是第三产业，宋代的酒店业发达，靠酒业吃饭的人很多，《水浒传》描写甚多文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/13695.html
拿宋代和强盛的汉代相比吧文景之治是后世公认的盛世，《史记》载汉文帝即位时，赦天下，赐民爵一级，女子百户牛酒，酺五日酺，聚饮也在汉代老百姓不能随便聚在一起喝酒，只有婚丧嫁娶、节假日皇帝即位的喜庆日子才行汉文帝下诏允许百姓聚众喝酒五天，已是莫大的恩德了按照汉律，三人以上无故群饮，罚金四两《居延汉简》中有一片竹简记载甲日初禁酤酒群饮者如果回到汉代，宋江不用后来题写反诗，他和戴宗、李逵、张顺四人一起吃酒，就是犯法文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/13695.html
因为酒业发达，宋代的酒税是政府税收的重要来源苏门四学士之一的张耒做过黄州酒税监督，苏辙做过筠州（今江西高安）盐酒税监督这都是很不错的差使从《水浒传》中的喝酒可看出，那时候老百姓的日子过得不算差，虽然也有书中描写那些贪官鱼肉百姓的情节，但比起其他朝代，算是温柔的所以小说中的宋江等人无法打到东京夺了皇帝的鸟位，史书中的宋江横行河朔也只是一场小规模的造反北宋、南宋皆亡于异族的铁骑而不是内部造反，并非偶然文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/13695.html
作者十年砍柴系文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/13695.html 文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/13695.html
